Медицинская книжка для работы с продуктами питания

­

Кто относится к сфере общественного питания

Здоровье работника важно, и с точки зрения его интересов, и с точки зрения безопасности клиентов и коллег работника. Поэтому важно не допускать к работе лиц, страдающих от ряда заболеваний. Иметь медицинскую книжку должны все сотрудники, работающие с продуктами питания. Сюда относятся работники общественного питания, продавцы продовольственных товаров и другие лица, занимающиеся обработкой и упаковкой пищевой продукции. К объектам общественного питания относятся, даже АЗС, если там продают кофе и выпечку. 

Саму книжку нужно приобрести в центре эпидемиологи. Там же сдать санминимум.

Каждая медицинская книжка имеет индивидуальный номер, который фиксируется в общем реестре. Она снабжена защитой в виде голографии. Покупка заполненной медицинской книжки без прохождения анализов карается штрафом или лишением свободы.

Каких врачей необходимо посетить при оформлении медицинской книжки по работе с продуктами питания?

Если работник оформляет медицинскую книжку впервые, вот список специалистов, обязательных для посещения:

• терапевт,
• дерматолог,
• отоларинголог,
• стоматолог,
• нарколог,
• психиатр.

Какие анализы нужно сдать для оформления медицинской книжки для работы с продуктами питания?

Необходимо пройти следующие обследования:

• общий анализ крови,
• анализ крови на биохимию,
• общий анализ мочи,
• анализ кала на кишечные инфекции, 
• анализ на гельминтозы,
• анализ на брюшной тиф и бруцеллез,
• анализ крови на сифилис,
• обследование на скрытые половые инфекции,
• флюорографию,
• мазок и осмотр у гинеколога,
• мазок из горла на стафилококк.

При себе обязательно нужно иметь справку о прививках.

Продление действия медицинской книжки проводится ежегодно.

Проходить осмотр у специалистов и сдавать анализы можно как в государственных учреждениях, так и в частных клиниках. Оплачивает затраты по оформлению медицинской книжки обычно работодатель, он и выбирает место ее оформления.

­